Aardappelen a l’Italiano op Keukengeheim

Posted on januari 15, 2008. Filed under: Recepten | Tags: , , , , , , , , , , |

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Aardappelen a l’Italiano op Keukengeheim Klik op de afbeelding om de link te volgen Goedemorgen mensen,

Vandaag het recept voor Italiaanse aardappelen.Het moet niet altijd gewoon gebakken aardappelen zijn nietwaar.
Als je het recept bekijkt zal je zien dat ansjovis inzit,ik zie de gefronste wenkbrauwen al van de mensen die geen ansjovis lusten!
Maar de ansjovis herken je niet als zulksdanig en toch proef je de typisch mediterane smaak die je niet kan thuisbrengen.
Het beste bewijs van mijn stelling is dat mijn dochters verzot zijn op “Italiaanse Patatjes” zonder te weten dat er ansjovis inzit terwijl ze normaal van ansjovis gruwen.
Gewoon proberen in combinatie met een stukje gegrilde steak of zalm,daar nog een gemengde sla bij en je hebt een makkkelijke en zuiderse maaltijd.

Zoals altijd kan je de hele dag terecht op www.keukengeheim.com voor alle culinaire advies en dat helemaal Gratis.

Het recept:
4 personen

8 aardappelen (charlotte)
1 teentje knoflook
4 Tomaten
20 g ansjovisfilets (in olie)
4 cl olijfolie
peper & zout
1 mespuntje gedroogde oregano

De aardappelen schillen en gaarkoken in licht gezouten water. Afgieten en laten afkoelen. De aardappelen in stukjes snijden. De knoflook fijnhakken. De tomaten pellen en de zaadjes verwijderen. De ansjovisfilets fijn prakken.

De knoflook fruiten in hete olie en de aardappelen bakken gedurende 10 minuten onder af en toe omscheppen. De tomaten, ansjovisfilets en oregano toevoegen en nog 2 minuten laten meestoven

Zo mensen,dat was het voor vandaag.
Tot morgen en veel kookplezier!
Sam
www.keukengeheim.com

Make a Comment

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggers op de volgende wijze: