Mokkaparfait op Keukengeheim

Posted on december 27, 2007. Filed under: Recepten | Tags: , , , , , , , , , |

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.MokkaParfait op Keukengeheim Klik op de afbeelding om de link te volgen Hallo mensen,

Vanaf vandaag ga ik wat tips geven voor makkelijke en lekkere gerechten voor Oudejaar.Je kan ze op voorhand maken zodat je de dag zelf niet teveel werk meer hebt.

Het recept van vandaag is een parfait van mokka,een parfait is eigenlijk een mengeling van room en eieren met een smaakje dat wordt ingevroren.Vandaag met koffie maar je kan met alles parfait maken,fruit,caramel,chocolade enz.het kan allemaal.

Als jullie nog vragen hebben of met een culinair probleem zitten kan je even naar www.keukengeheim.com surfen waar ik de hele dag paraat ben om jullie vragen te beantwoorden.

Het recept:

400 ml room (minstens 30% vetgehalte)
3 eierdooiers
100 g suiker
1 dl koude koffie
2 eetepelsl oploskoffie (korrels)
2 theelepels whisky of een andere sterke drank

– Klop de eierdooiers samen met de suiker wit.In vaktermen heet dat “en ruban” kloppen
– De room half opkloppen (want achteraf moet je er   nog ingrediënten bij mengen)
– Voeg de smaken bij het eimengsel de smaken toe:   de koude koffie, de oploskoffie, de whisky en meng   dit alles snel.
– Klop het roommengsel nog wat extra op (let wel op   dat je het niet te veel opklopt) en voeg dan het   eimengsel erbij en meng alles met de klopper
– Vul de glazen en laat opstijven in het vriesvak
– Haal 10 à 15 minuten voor serveren uit het vriesvak,je kan de parfait wat versieren met opgeklopte room en chocoladeschilfers

Waar moet je opletten:
dooiers met suiker witkloppen!
Koude koffie gebruiken

Zo mensen,dat was het voor vandaag.
Veel kookplezier en tot morgen!

Sam
www.keukengeheim.com

Make a Comment

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggers op de volgende wijze: