Italiaanse Balletjes op Keukengeheim

Posted on oktober 31, 2007. Filed under: Recepten | Tags: , , , , , , |

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Italiaanse Balletjes op Keukengeheim Klik op de afbeelding om de link te volgen Goedemorgen mensen,

Vandaag het recept voor Italiaanse balletjes in tomatensaus.Ik denk dat zowat elk land ter wereld een versie van gehaktballen heeft.
Voor dit recept is het motto:hoe langer het op het vuur(zacht,gasstand 1) hoe lekkerder.

Je kan de balletjes serveren met pasta,aardappelen in de oven en zelfs frieten.

Als je meer info wil of met andere culinaire vragen zit kan je zoals steeds terecht op mijn

website ( http://www.keukengeheim.com),waar ik jullie graag verder help,en dat helemaal gratis!

Het recept:

  • 500 gram rundsgehakt
  • 1 ei
  • 2 beschuiten àf broodkruim ( chapelure)
  • 50 gram geraspte kaas (voor het vlees)
  • geraspte parmezaan of pecorino (om over het gerecht te strooien)
  • 2 theel. Italiaanse kruiden( oregano,salie,rozemarijn)
  • zout, peper
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui
  • 1 pakje gezeefde tomaten(passata)
  • 1 groentebouillontablet
  • 2 theel. pesto (groen of rood)

Doe het   gehakt met het ei, verkruimelde beschuiten, kaas, kruiden, zout en peper in een kom en kneed dit tot een samenhangend geheel. Rol er balletjes van.

Verhit de olie in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en houd ze afgedekt warm. Fruit de gesnipperde ui in de braadboter. Voeg de gezeefde tomaten, verkruimeld bouillonblokje en de pesto in de pan. Roer goed door. Voeg de balletjes toe en laat ze op laag vuur met het deksel op de pan in ca. 60 minuten in de tomatensaus gaar stoven.

Strooi er geraspte Italiaanse kaas over net voor het opdienen

Smakelijk en tot morgen

Sam

http://www.keukengeheim.comist1_3246958_meatballs_with_mushrooms_in_tomato_sauce.jpg

Make a Comment

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggers op de volgende wijze: