Italiaanse Tomatensaus op Keukengeheim

Posted on maart 13, 2008. Filed under: Culinair | Tags:, , , , , , , , , , , |

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tomatensaus op Keukengeheim Klik op de afbeelding om de link te volgen Hallo mensen,

Vandaag het recept voor een goede tomatensaus op Italiaanse wijze.Je kan deze saus op een rustige dag in grotere hoeveelheden maken en in portie’s invriezen.Dit is de klassieke Italiaanse basis- tomatensaus die voor heel veel sausen gebruikt word .
Je kan naderhand basilicum, thijm , rozemarijn , salie enz.aan deze basissaus toevoegen.

Altijd handig om in huis te hebben!

Ik zal het voor vandaag hier bij laten en gewoon het recept geven want mijn agenda zit weer helemaal vol.
Het recept:
5 verse , rijpe tomaten in stukken gesneden – 1 kartonnetje passata (vloeibare tomaten)- 1 grote ui fijngesneden – 2 fijngesneden lookteentjes – peper & zout – 1 deciliter rode wijn – olijfolie .
Zet een kookpot op het vuur ( gasstand 5 ) met wat olijfolie , doe de ui er in en laat stoven gedurende 5 min . , roer af en toe om .

Doe de look bij de ui , laat nog 1 min . stoven .

Doe de verse tomaten in de pot , laat 5 minuten stoven , roer af en toe om , kruid met  peper & zout .

Doe er nu de passata en rode wijn bij en laat 5 min koken .

Zet het vuur lager ( gasstand 3 )en laat de saus 20 min.pruttelen  .

Kruid af met peper & zout .

Smakelijk en tot morgen

Sam

ps.je kan alle dagen terecht op www.keukengeheim.com voor gratis culinair advies

About these ads

Make a Comment

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

%d bloggers op de volgende wijze: